Vincent Renoir og hans søn, Adrien, har arbejdet tæt sammen siden 2013, indtil Adrien overtog ledelsen i 2019 som det familiedrevne domaines 4. generation.

Som så ofte før har vi også set ændringer i dette domaine, efter at den nye generation har taget over; spontangæring, mere brug af træfade til både gæring og lagring (kun gamle) i stedet for ståltanke samt lavt brug af svovling. Den fulde satsning på økologiske metoder med elementer af biodynamik i vinmarkerne siden 2015 resulterede i økologisk certificering i 2020. Generelt fokuserer Adrien på så lav menneskelig intervention som Champagne-produktionen tillader. Alle vine fra 2017 og frem er vinificeret på neutrale træfade.

Læs mere

Find inspiration i vores spændende udvalg af Hvidvin